Comment j’accompagne la marque HUGO, le cornichon français, depuis 2023
Depuis 2023, j’ai la chance d’accompagner la marque Hugo dans la création de recettes et de visuels pour mettre à l’honneur… le cornichon français ! Une collaboration vivante et créative, qui ne manque pas de croquant !
HUGO : le local en bocal
Hugo, c’est le porte-drapeau du cornichon français. Derrière cette marque engagée, on retrouve Reitzel, une PME familiale fondée en 1909, qui relève aujourd’hui un défi de taille : relocaliser durablement la production de cornichons en France. Alors que 98 % des cornichons consommés dans l’hexagone sont importés, Hugo veut remettre du local dans les bocaux, en toute transparence, en travaillant en filière, main dans la main avec les producteurs. Leur ambition : devenir la référence du pickle français et répondre aux attentes des locavores d’aujourd’hui.
Faire entrer le cornichon dans nos recettes du quotidien
Ma collaboration avec HUGO en tant que photographe culinaire a commencé en 2023 autour de la création de recettes : l’idée était claire : donner envie d’intégrer le cornichon dans des plats du quotidien, loin de l’image du vieux bocal oublié au fond du frigo !
J’ai ainsi imaginé des recettes simples et actuelles : wrap, fish & chips, bagel, grilled cheese… Mais aussi des idées plus festives comme des blinis au gravelax, un velouté de châtaigne, ou encore des toasts foie gras-cornichon. Mention spéciale pour la recette de la courge jack be little farcie au Mont d’Or pour Halloween ! Chaque recette met en valeur le croquant, l’acidité et la fraîcheur du cornichon, avec un ton accessible, ludique et visuel.
Une marque qui innove, un accompagnement qui évolue
Depuis cette année, notre collaboration s’élargit : nouveaux produits, nouvelles idées, nouveaux visuels ! La marque innove avec un kit à planter pour faire pousser ses propres cornichons, une collaboration décalée et très réussie avec le chocolatier Marc Vauché (oui, un praliné en forme de cornichon), ou encore des pots personnalisables pour offrir du pickles en cadeau.
Avec Alexia, ainsi que Perrine et Annaëlle, nous travaillons main dans la main pour imaginer des visuels lifestyle, contextualisés, toujours en lien avec l’ADN de la marque : ludique, local, audacieux. C’est une collaboration que j’apprécie particulièrement pour sa créativité, sa confiance et son envie de faire bouger les lignes… même celles du cornichon !
Découvrez d'autres photos de ma collaboration avec Hugo
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Manon Gouhier
Photographe culinaire & Exploratrice visuelle
Je m’appelle Manon, je suis photographe culinaire à Lyon, également experte en photographie de voyage et tourisme culinaire.
Mon regard s’étend des assiettes aux destinations, pour révéler vos produits et vos univers culinaires — ici, là-bas, partout où l’émotion naît.
À travers l’image, je raconte des histoires vivantes… et pourquoi pas la vôtre ?
