Photos de produits | Manon Gouhier | Photographe culinaire engagée | Lyon

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Less is more Parfois le stylisme d’un plat se s

Less is more

Parfois le stylisme d’un plat se suffit à lui-même.

C’est tout du moins le choix que j’ai fait pour cette photo en optant pour une mise en scène minimaliste : un bol et un torchon pour que le regard ne se concentre que sur l’essentiel : le contenu de ce délicieux pot au feu japonais.

Photo extraite du livre Japon Vegan de Julia Bouchard @moricafeparis

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Rajouter de la présence humaine, ce n’est pas u

Rajouter de la présence humaine, ce n’est pas uniquement réservé pour les photographies de restaurant.

Cela fonctionne également très bien pour des photographies d’ambiance ou pour mettre en avant un produit.

Authenticité, partage, convivialité : autant de valeurs véhiculées par la présence humaine sur une image. C'est une invitation à vivre un moment, à ressentir des textures et à goûter des saveurs. Et cela plonge instantanément le spectateur ou la spectatrice dans une histoire, la vôtre.

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Scénographie créée à 4 mains avec @olivia.lounes (qui est également mannequin main ! 💅🏼)

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📣 LE LIVRE JAPON VEGAN SORT AUJOURD’HUI ! Q

📣 LE LIVRE JAPON VEGAN SORT AUJOURD’HUI !

Quand on m’a annoncé que j’allais réaliser les photos d’un livre de recettes, après la phase d’excitation est venue la phase de questionnement : comment je vais faire pour cuisiner, photographier et retoucher 70 recettes en 3,5 semaines ?

Un seul mot d’ordre : ORGANISATION ! J’ai essayé de vous résumer en quelques lignes comment j’ai appréhendé ce projet :

▫️Prendre connaissance du sommaire et des recettes : c’était une étape indispensable, surtout qu’il y avait de nombreuses appellations que je ne connaissais pas et avec lesquels je devais me familiariser.

▫️Respecter la cuisine Julia : la cuisine japonaise a ses codes et je voulais que mes photos la reflètent au plus près.

▫️ Lire toutes les recettes en détail et les regrouper par “famille” : pour gagner en efficacité, j’ai shooté les recettes selon des thématiques. Par exemple, toutes les recettes à base d’aubergine ou toutes les recettes à base de friture le même jour

▫️ Maitriser la lumière : pour avoir une cohérence dans les images, j’ai réalisé toutes les photos au flash. Cela m’a aussi permis de shooter sur une plage horaire plus étendue car la phase de production s’est déroulée en mars, où les journées ne sont pas encore très longues.

À chaque fois que je rayais une ligne, j’avais un sentiment de joie car je savais que cela me rapprochait de l’objectif final ! Comme une course, où chaque pas de fait vous rapproche de la ligne d’arrivée. La fin peut être dure car la fatigue se fait sentir et pourtant, quand on termine de shooter la dernière recette, c’est comme franchir la ligne d’arrivée : une grosse dose d’adrénaline qui vient parcourir le corps et ce sentiment d’accomplissement : ça y est, je l’ai fait !

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Japon Vegan de Julia Boucachard @moricafeparis chew @solar_cuisine dans la collection En cuisine avec @marielaforetvegan
Illustrations : @sanaenicolas

À retrouver dans toutes les librairies ou à commander sur internet.

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Je trouvais que ça manquait un peu de verdure par

Je trouvais que ça manquait un peu de verdure par ici. 🌿

En triant mes photos, je suis retombée sur ces clichés pris lors de notre voyage en Malaisie et à Singapour en février dernier.

Alors ok, ça n’a rien à voir avec du culinaire mais je dois avouer que j’ai adoré photographier ces plantes et végétaux incroyables qui montrent à quel point la nature est extraordinaire !

Ces photos ont été réalisées au @gardensbythebay de Singapour, un endroit à la fois beau, fascinant et inspirant. Et pour l’amoureuse que je suis du végétal et de la couleur verte, j’étais au paradis ! 💚

Belle journée !

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Comment gérer les baisses de motivation quand on

Comment gérer les baisses de motivation quand on est à son compte ?

Vaste sujet ! Ces périodes font partie de l’aventure entrepreneuriale et il est impossible de passer au travers (ou alors vous êtes un robot 🤖).

Voici ce que je retiens de ces phases et quelques conseils que j’essaye d’appliquer autant que possible quand cela arrive !

▫️ Première chose : ne pas culpabiliser et accepter. Inutile de se flageller, on est des êtres humains avec des variations d’émotions donc c’est normal de ne pas toujours être au top de la forme.

▫️ En parler : pour ma part, j’échange avec mes copines entrepreneures pour qu’elles m’envoient un gros shot de motivation. Et souvent, on se prévoit une visio pour discuter, télé-travailler ensemble ou boire un café avec celles qui sont à Lyon.

▫️ Prendre du temps : l’avantage d’être à son compte est que l’on peut organiser son temps. Alors si un ou deux jours, la motivation n’est pas-là, inutile de rester devant l’ordi “pour rester devant l’ordinateur”. Dans ces cas-là, je prends un livre, je regarde une série, je sors m’aérer. Bref, je fais autre chose.

▫️ Adopter un rythme de travail plus light sur une courte période : Si jamais l’idée de prendre une journée complète vous stresse, testez la demie journée de travail. J’ai expérimenté ce rythme l’été dernier : je bossais le matin et l’après-midi, j’étais off. Ainsi, j’ai tout de même pu avancer sur mes tâches car je savais que l’après-midi serait du temps pour moi.

Je pourrais écrire des lignes sur ce sujet mais voici déjà quelques pistes de réflexions. Et j’aimerais bien savoir comment vous gérez ces périodes-là de votre côté ?

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